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财鱼烧千张结

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评论(23)浏览(27528)
  • 准备时间:10-20分钟
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:3-4人
简介

斯佳丽 原创于2018-05-15

未经允许,不得转载!
财鱼不仅味道鲜嫩,而且它的乱刺少,比较适合老人和孩子吃。 湖北有几道经典的菜肴菜: 财鱼焖藕、荆沙财鱼,都非常美味。 而我今天做的一道家常烧财鱼,为了营养更均衡, 我搭配上豆制品---千张。鱼和豆制品是强强联合,营养互补,它是动物蛋白和植物蛋白完美结合的一道菜, 老少皆宜。下面就来跟着我学这道美味家常菜的做法吧,回家也给家人露一手吧。

食材

  • 主料
  • 财鱼

    1条
  • 千张结

    1小盘
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 姜蒜

    1小碟
  • 料酒

    2勺
  • 生抽

    2勺
  •  
步骤

1.准备好原材料;

2.热锅凉油,放入财鱼块进去煎;

3.将财鱼块一面煎好后翻一面再煎一下;

4.加入姜片和葱段进去煎;

5.烹饪适量的料酒;

6.加入适量的生抽;

7.下入千张结;

8.加入适量的水炖煮五分钟;

9.加入盐调味, 大火收汁, 盛入盘中,, 表面撒上小葱末。

10.端上桌了。

小贴士
1. 先要将财鱼块两面煎一下; 2. 千张结在炖煮财鱼时一起加入, 以便更入味。
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